Quiz
1. Quel est le plus vieux vignoble encore en activité au Québec ?
Collaboration spéciale
DOMAINE DES CÔTES D’ARDOISE
Le Domaine des Côtes d’Ardoise, à Dunham, a planté ses premières vignes en 1980, soit deux ans avant son voisin, le vignoble de l’Orpailleur. À la même époque, trois autres domaines ont été fondés en Montérégie, mais ils ont fermé leurs portes. Aujourd’hui, près de 140 vignerons artisans cultivent la vigne au Québec.
L’une des premières variétés de raisin plantées au Domaine des Côtes d’Ardoise a été le seyval blanc. Le vignoble produit un blanc avec ce cépage depuis 1985. Assemblé avec de l’aurore, c’est un vin simple, citronné et sec à boire à l’apéritif ou avec des salades.
Domaine des Côtes D’Ardoise La Maredoise 2014, 17,40 $ (734871)